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        β-葡萄糖苷酶

        非售品
        CAS:9001-22-3
        分子式:
        分子量:

         β-葡萄糖苷酶
         英文: β-glucosidase
         CAS號:  9001-22-3
         分子式: 
         相關信息: 
        系一種具有生物催化劑功能的蛋白質,其全稱為β-D-葡萄糖苷葡萄糖水解酶。EC.3.2.1.21。是葡萄糖苷酶類中的一種,為苦杏仁酶的主要有效成分。通常酶活單位定義為:在PH值5.0, 37℃的條件下,每分鐘內以水楊苷為底物時、催化作用而釋放1.0μmol的葡萄糖量為一個酶活單位。該酶的水解作用位點可參見苦杏仁酶。通常由苦杏仁乳漿或杏仁粉中提取分離獲得。較純的制劑達到每毫克凍干粉為2~40單位?,F在已采用基因重組技術,可從大腸桿菌(E. coli)中提取,經純化后產品已達到每毫克300~1000單位。
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