結構式
           

CAS： 76-49-3 

分子式： C12H20O2 

分子量： 196.29

 

中文名稱： 內型-1,7,7-三甲基二環[2.2.1]庚烷-2-醇乙酸酯

                     乙酸龍腦酯

 

英文名稱： 1,7,7-trimethyl-, acetate, endo-bicyclo[2.2.1]heptan-2-ol

 

性質描述： 27℃以上為無色液體,低于26～27℃時為微細結晶或白色晶體。呈清涼、愉快的草藥和松葉香氣，有甜味。有兩種旋光體。右旋體；熔點27.7℃,沸點225～226℃,相對密度(d430) 0.9972,比旋光度[α]D+44°23′(液體),[α]D20+44°7′,折射率(nD20) 1.4639,左旋體;熔點27.4℃,沸點225～ 226℃,相對密度(d420)0.9898,旋光度),[α]D20 _44°47′,折射率(nD15) 1.4664。溶于乙醇、乙醚、大多數非揮發性油和揮發性油，微溶于水，幾不溶于丙二醇和甘油。天然品含于西伯利亞產松葉油（30%～ 40%），胡荽子油，纈草根油等中。

 

生產方法： 

1.將松節油、醛酐和硼酸混合后，在回流下共熱，并逐漸升高溫度，同時滴加醋酸，待酸化完全后，加水使油層析出，再經水蒸氣蒸餾或真空蒸餾而得。 

2.左旋體從松科植物、右旋體從柏科值物中用蒸餾法單離而得。

 

質量標準： 

1.含量 ≥98% 

2.左旋體旋光度(用100mm管子) -39.5°～-45.0° 

3.折射率(nD20) 1.462～1.466 

4.相對密度(d425) 0.981～0.985 

5.凝固點 ≥25℃ 

6. 酸值(OT-4) ≤1.0

 

用途： 我國GB2760-86規定為允許使用的食用香料。主要用于配制薄荷、菠蘿、香辛料等型香精。