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        δ-癸內酯

        非售品
        CAS:705-86-2
        分子式:C10H18O2
        分子量:

         δ-癸內酯
         英文: δ-decanolide;δ-decanolactone
         CAS號:  705-86-2
         分子式:  C10H18O2
         相關信息: 
         存在于桃子、椰子、草莓等多種水果、奶酪和其他乳制品的香味成分中。無色黏稠液體。具強力持久的甜椰子和桃子香氣和乳脂香氣。幾乎不溶于水,溶于乙醇等有機溶劑中。沸點117~120℃(2.7kPa),相對密度0.950,折射率1.455。由2-戊基環戊酮用有機過酸通過Bayer-Villiger反應制得。用于梔子花、月下香等日用香精,也用于牛奶、奶油、桃子、椰子、草莓等食用香精。
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