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        惕各酸乙酯

        非售品
        CAS:5837-78-5
        分子式:C7H12O2
        分子量:128.17

        結構式
            

        CAS: 5837-78-5
        分子式: C7H12O2
        分子量: 128.17

        中文名稱: 惕各酸乙酯
              Α-甲基巴豆酸乙酯
              (E)-2-甲基-2-丁酸乙酯

        英文名稱: 2-methyl-, ethyl ester, (E)-2-Butenoic acid
              (e)-2-methyl-2-butenoic acid ethyl ester

        性質描述:無色至淡黃色液體,呈蘑菇似香氣。沸點156℃。相對密度(d416.8)0.9239,折射率(nD16.8)1.4347。微溶于水,溶于大多數有機溶劑。

        生產工藝:由惕各酸與乙醇在濃硫酸存在下直接酯化而成。

        用途:GB2760-1996規定為允許使用的食品用香料。
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