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        6,7-二氨-2,3-二甲基-5-環戊吡嗪

        非售品
        CAS:38917-63-4
        分子式:C9H12N2
        分子量:148.21

        結構式
                   

        CAS: 38917-63-4
        分子式:  C9H12N2
        分子量:  148.21

        中文名稱: 6,7-二氨-2,3-二甲基-5-環戊吡嗪

        英文名稱: 6,7-Dihydro-2,3-dimethyl-5H-cycitapyrazine

        性質描述: 低熔點固體,呈炒果仁香氣。沸點66℃(267Pa)。微溶于水,溶于油類和有機溶劑,易溶于乙醇。

        用途:食品用香料??捎糜诠?、焙烤制品、肉禽類香精。限量 FEMA(mg/kg)焙烤制品1~2;無醇飲料0.1~1;膠姆糖1~2;冷飲0.3~1;肉、禽制品0.5~l。

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