β-突厥烯酮
英文: β-damascenone
CAS號:  23726-93-4
分子式:  C13H18O
相關信息:
存在于保加利亞玫瑰油、白肋煙葉精油、覆盆子等精油中。淡黃色透明液體。具玫瑰樣花香。沸點57℃(0.13kPa)。0.940。1.5123。由β-環檸檬醛經格氏反應、氧化、溴化和脫溴化氫反應而得。廣泛用于葡萄、李子、覆盆子等香精和花香、木香、果香及醛香型香精。