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        3-羥基己酸甲酯

        規格:98%
        包裝:180kg/桶
        最小購量:1
        CAS:21188-58-9
        分子式:C7H14O3
        分子量:146.18

        結構式
           


        CAS: 21188-58-9
        分子式: C7H14O3
        分子量: 146.18
         
        中文名稱: 3-羥基己酸甲酯
                              β-羥基己酸甲酯

        英文名稱: 3-hydroxy-hexanoicacimethylester
         
        性狀描述: 常溫下為無色至淡黃色液體,不溶于水,溶于乙醇。


          存在于草莓醬、巴倫西亞橘汁、雞蛋果汁、菠蘿和蘋果中,屬天然等同香料。


          香氣:具有甜香、木香、成熟的水果香,醚香和菠蘿樣香氣,帶有木香和熱帶水果香韻。


          味道:5.Omg/kg的濃度,具有甜的成熟的果味、菠蘿蜜和熱帶水果香味,帶木香香氣。
         
        用途: 用于制造帶有菠蘿蜜、蘋果、熱帶水果等風味的香精香料。

        參考文獻:
        1、6-氯代-5,5-二乙氧基-3-氧代己酸甲酯的不對稱催化氫化 范為正; 李萬方; 馬欣; 張兆國 第十七屆全國金屬有機化學學術討論會論文摘要集(2) 2012-10-19 中國會議
        2、他汀類藥物關鍵中間體(3R,5S)-6-羥基-3,5-O-亞異丙基-3,5-二羥基己酸甲酯的合成 羅軍; 姜標 第二屆全國精細化工藥物(醫藥、農藥、獸藥)中間體學術交流會論文專輯 2005-06-01 中國會議

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