CAS: 14901-07-6
分子式: C13H20O
分子量: 192.30
中文名稱: β-紫羅蘭酮
乙位紫羅蘭酮
β-紫羅蘭香酮
E-4-(2,6,6-三甲基-1-環己-1-烯基)-3-丁烯-2-酮
4-(2,6,6-三甲基-1-環己-1-烯基)-3-丁烯-2-酮
英文名稱: beta-ionone
4-(2,6,6-trimethyl-1-cyclohexen-1-yl)-3-Buten-2-one
beta-Ionone
4-(2,6,6-Trimethyl-1-cyclohexenyl)-3-buten-2-one
4-(2,6,6-trimethyl-1-cyclohexen-1-yl)-3-buten-2-on
4-(2,6,6-trimethyl-1-cyclohexen-1-yl)-3-buten-2-one
beta-cyclocitrylideneacetone
性質描述: 淺黃至無色液體。有紫羅蘭香味。溶于乙醇、乙醚、丙二醇，不溶于水和甘油。沸點140℃（2.4kPa），126-128℃（1.6kPa），相對密度 0.945，折射率1.5205，閃點112℃。
生產方法: 可從Boronia megastigma種子的揮發油中分離得到。
化學合成可用檸檬醛與丙酮縮合制?。河蓹幟嗜┡c丙酮在稀苛性鈉溶液中縮合，再用硫酸或磷酸環化得α、β-紫羅蘭酮。將α體分離后得β體。也可用異丁烯與甲基乙烯基酮制取。亦可用假紫羅蘭酮在硝酸作用下環合制取。
用途: 用于日化、食品香精中，大量用于生產維生素A、E和胡羅卜素。