結構式
　　　　

CAS： 106-29-6
分子式： C14H24O2
分子量： 224.34

中文名稱： 丁酸香葉酯
　　　　　 酪酸香葉酯
　　　　　 攏牛兒醇丁酸酯
　　　　　 3,7-二甲基-2,6-辛二烯-1-丁酸酯
　　　　　 (E)-丁酸-3,7-二甲基-2,6-辛二烯酯

英文名稱： Geranyl butyrate

性狀描述： 無色液體。沸點289℃，151℃（2.4kPa），142-143℃（1.73kPa），相對密度0.9008（17/4℃），折光率1.4550。溶于醇、醚及多數油類，幾乎不溶于水和甘油。

生產方法： 丁酸香葉酯存在于香葉油中。人工合成時，將香葉醇與無水丁酸在催化劑樟腦磺酸的存在下，加熱酯化制得。也可將香葉醇與丁酰氯冷卻，加入吡啶，然后在水浴上加熱2h即得。

用途： 該品具有玫瑰香氣，又具有果實，香蕉和葡萄的香味，香調較乙酸香葉酯為佳（異丁酸香葉酯較丁酸香葉酯的香調更為優雅、穩和）。廣泛用于調配食品香料、口紅用化妝品香料，特別適用于調配用于調配香檸檬，薰衣草，薔薇，依蘭依蘭，橙花等香料。在食品香料調配中，常用于調制杏、香焦、葡萄、檸檬、桃菜姆、酒等。

　　常用于紅玫瑰、牡丹、金合歡、紫丁香、鈴蘭、甜豆花、薰衣草型香精和配制香葉油中。柑橘型中用之亦好。也常用于唇膏香精中。用于蘋果、櫻桃、桃子、杏子、鳳梨、草莓、漿果等食用香精中，與香紫蘇油共用可形成愉快的生梨香精主體。該品具有玫瑰香氣，又具有果實，香蕉和葡萄的香味，香調較乙酸香葉酯為佳（異丁酸香葉酯較丁酸香葉酯的香調更為優雅、穩和）。廣泛用于調配食品香料、口紅用化妝品香料，特別適用于調配用于調配香檸檬，薰衣草，薔薇，依蘭依蘭，橙花等香料。在食品香料調配中，常用于調制杏、香焦、葡萄、檸檬、桃菜姆、酒等。